Bullar!

Hittat ett nytt recept på nätet på goda bullar. De blir saftiga och går snabbt att göra. Perfekt för mig som ibland kommer på i sista minut att jag inte har något hemma att äta :)

Det blir ca 6 bullar av smeten!

45 g mandelmjöl

45 g bovetemjöl

1/2 dl krossade linfrön

1 1/2 msk fiberhusk

3 tsk bakpulver

1 nypa salt

3 dl mandelmjölk

3 msk kokosolja alternativt rapsolja

Förvärm ugnen till 200 grader. Smält kokosfettet med mandelmjölken i en kastrull på låg värme. Blanda alla torra ingredinenser i en bunke och häll över mölkblandningen. Rör om snabbt och väl till en deg. Dela degen i 6 delar och forma till platta bullar. Grädda i 10-15 minuter.

Ibland istället för linfrön tar jag chiafrön i smeten. Har blandat i saffran någon gång med och russin. Supersnabba och enkla lussebullar  blir det då :)

Ta hand om er!

Kram Johanna